苏州十大特色小吃 苏州美食排名

提起苏州，很多人可能首先想到的是优雅的古典园林，身材曼妙的江南女子，亦或者是小巧别致的苏州美食。在这座充满着雅致的城市里，人们可以寻觅到哪些令人称赞的美味呢？接下来，小编为大家带来了苏州美食排行榜前十名，一起来看看。

10.糖粥

糖粥其实就是红豆粥，是苏州当地的冬至小吃，距今已有一千六百多年的历史。据说这是为了预防当时的瘟疫做的，享有“红云盖白雪”的美称，口感顺滑，味道粘稠。

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9.油氽紧酵

油氽紧酵又称作紧酵馒头，这其实就是用油炸过的包子，色泽金黄，外紧内松，味美多汁。这是一种时令小吃，常在冬令时节售卖。

8.鱼味春卷

鱼味春卷的外观跟普通春卷看起来似乎没什么不同，但它的味道却十分独特，乃是苏州最为特别的小吃之一，鱼味浓郁，皮薄酥脆。

7.鸡头米羹

苏州人做鸡头米羹是用南塘的鸡头米去做的，因为这里的鸡头米品质最好，里面含有多种营养成分，还具有健脾止泻的功效，一般会在中秋佳节的时候做来吃。

6.红油爆鱼面

红油爆鱼面的选料十分的讲究，只选用肥嫩鲜活的青鱼来熬汤。将氽爆鱼的熟油浇在面上，再在碗中配上焖肉和干虾仁，汤浓面滑，味道鲜美。

5.酒酿饼

酒酿饼与常见的月饼有些相似，但它有着不同的馅料可以选择，比如豆沙、芝麻等等。值得一提的是玫瑰馅的酒酿饼，白皮红心，口感软糯，香味浓郁。

4.枫镇大面

枫镇大面是用猪骨、鳝骨、酒糟和螺丝共同熬制的，熬好的汤汁浓香醇厚，再配上白色的焖肉，肉质肥美，让人不禁大快朵颐。

3.苏式月饼

苏式月饼与一般的月饼很是不同，它用料讲究，色泽金黄油润，口感酥松，咸甜皆有，里面裹满了鲜肉、火腿和虾仁等等。

2.小馄饨

小馄饨皮如柔纱，色泽晶莹剔透，再配上翠绿的葱花和紫菜，就宛如一幅精美的图画。其汤色鲜味美，令人赞不绝口。

1.袜底酥

苏州小吃讲究的是精致小巧，每一款食物都极其用心。而袜底酥则是其中的典型代表之一，其状如袜底，用椒盐佐之，里面一层一层薄如面纱，做工精细，口感酥脆。